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광주 518 주먹밥을 전통 먹거리 상품으로 개발합시다
작성자 : 신** 작성일 : 2021-05-27 07:46 46
천안에 가면 호두과자가 유명하듯이
광주에서도 특별한 사연을 가진 먹거리 상품 개발이 필요합니다 그 중에서도
518의 역사와 애환이 서려있는
광주 518 주먹밥 제안합니다
광주 518 주먹밥은
일본식 오니기리 주먹밥과는 달리
당시 광주시민군들의
배를 잠시나마 채워주었던
오리지널 주먹밥부터
광주 전통 먹거리반찬들이 맛깔나네 들어간 특색 주먹밥 그리고
오곡 주먹밥까지
편의점에서 파는 비빔밥형 주먹밥이 아닌 순수 광주 쌀과 보리 잡곡으로 뭉친 주먹밥에 광주 특색 반찬들이 살짝 들어간
전통 주먹밥을 개발해
광주에 가면 전통시장뿐 아니라
일반 편의점에서조차 사먹을 수 있는
대중적인 전통 먹거리로 거듭나야한다고
봅니다 이 글을 읽으신 분들
광주 518주먹밥 먹거리가 대중화될 수 있도록 적극 지원 부탁드립니다
특히 이 먹거리는 도시락용으로
코로나 먹거리로도 각광 받을 수 있습니다
자료관리 담당자
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혁신소통기획관
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최문녕
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