음식물 쓰레기

단독주택 소형음식점 : 전용수거용기(3ℓ, 6ℓ, 15ℓ, 120ℓ)에 수수료 스티커 부착 배출
공동주택 : 전용용기(120ℓ)에 배출하거나 세대별 종량제 기반시설(RFID기기)에 배출
다량배출사업장 : 전용용기(120ℓ)에 배출
- 단독주택 : 수거일에 배출(월~금) / 일요일, 공휴일 미수거 → 재활용 및 최종처리
- 공동주택, 음식업소 → 감량기기, 대형용기 → 지정일에 배출 → 순회수거 → 재활용 및 최종처리

낭비없는 음식문화로 지구를 지키는 당신이 주부 9단입니다!

남은 음식 정겹게 싸드리면 쓰레기는 줄고 매출은 늘어납니다.

구내식당에 빈 식판이 늘수록 우리의 환경이 깨끗해집니다.

음식나눔으로 이웃사랑을 실천하는 당신이 바로 기부천사입니다.

음식점이나 집단급식소에서 사용하지 않은 잔식이나 여유식품이 있다면 푸드뱅크에 기부하는 게 어떨까요
나눔의 기쁨도 맛보고 음식물쓰레기도 줄일 수 있어 일석이조입니다.

푸드뱅크란
- 식품 제조·유통기업과 개인으로부터 여유식품을 기부받아 식품이나 생활용품이
  부족해 어려움을 겪고 있는 결식아동, 독거노인, 장애인 등 저소득층에게
  무상으로 제공하는 서비스를 말합니다.
푸드마켓이란
- 지자체와 푸드마켓에서 긴급지원 대상자, 기초생활수급자, 비수급 빈곤층을 대상으로
  푸드마켓 이용자를 선정하면, 이용자는 이용카드를 발급받은 후 편의점 형태의 매장에
  직접 방문해 필요한 식품을 선택해 가져갈 수 있습니다.
식품이나 생활용품을 기부하려면
- 전국에 367개의 푸드뱅크와 푸드마켓이 설치, 운영(2010년 4월 현재) 되고 있는데,
  전국 푸드뱅크 홈페이지(www.foodbank1377.org)에 접속해 기부회원으로 가입하고
  전화하면 가장 가까운 푸드뱅크로 연결됩니다.
- 전국단위 대규모 기부 : ☎ 02-713-1377
- 지역사회 내 소규모 기부 : ☎ 1688-1377

냉장고 속 자투리 식재료로 진수성찬을 차려 보세요!

남은 음식이나 냉장고에 방치된 자투리 식재료는 버리면 쓰레기지만, 잘 활용하면 한 끼 식사를 해결할 수 있는 소중한 식재료입니다. 환경을 사랑하는 마음에 반짝반짝 빛나는 아이디어를 보태 자기만의 그린레시피를 만들어보세요.

남은 식재료를 활용한 후식 만들기
먹고 남은 밥을 누룽지나 숭늉, 식혜로 만들면 훌륭한 후식이 됩니다.
식재료 껍질로 육수 만들기
양파껍질은 육수 낼 때 사용하고 파뿌리와 귤껍질은 감기기운이 있을 때 달여먹으면 좋습니다. 달걀껍질은 화분에 넣어두면 산성화된 토양을 알칼리성으로 바꿔주어 식물의 성장에 도움이 됩니다.
처치곤란 남은 음식으로 색다른 요리에 도전하기
특히 명절 후 남은 부침개나 나물로 피자를 만들거나 남은 잡채를 이용해 전골 등을 만들면 산해진미가 부럽지 않습니다.
냉장고 속 자투리 식재료 활용
식재료가 소량으로 남으면 밀폐용기에 모아두었다가 비빔밥, 볶음밥, 카레, 샐러드 같은 일품요리를 만들거나 만두소 재료로 쓰세요.
냉장고 관리를 위한 스마트폰 앱 활용하기
환경부에서 출시한 스마트폰 앱 "우리집 냉장고"를 활용해보세요.
앱에서 제공하는 친환경 음식 레시피를 활용하면 명절 음식, 자투리 식재료 등 버려지는 음식물을 줄일 수 있습니다.

자료관리 담당자