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김치제조 및 저장용구

김치단지

작성자 : 관리자작성일 : 2011-01-05 10:071,315
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김치단지김치단지

김치를 저장하기 위한 용구로 항아리보다 작은 그릇으로 위아래가 좁고 배 부분이 불룩한 형태이다. 김치단지는 막김치, 물김치, 갓김치, 깍두기 등 김장철이 아닌 시기에 소량으로 담는 김치를 담아서 보관 하거나 고추장이나 장아찌를 담아둘 때 사용한다. 한편, 김치단지보다 작은 단지는 찬장이나 뒤주, 선반 위에 올려놓고 꿀, 물엿, 약과 등의 간식거리 또는 양념류를 수납하는데 사용하였다.

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